1、首先要有一个质量合格、设计合理的冷库(在普通的保鲜冷库中增配气调设备,可以提高冷库的保鲜效果)。
2、冷库使用前,要进行完全的清洁和杀菌。把冷库库房内的灰尘、垃圾、污迹、积水、设备表面的污物都清除掉,然后使用次氯酸钠溶液或臭氧对冷库进行杀菌。
3、要求冷库内(包括库体和设备)无垃圾、无霉菌、无异味、无污垢、无虫鼠。冷库也要进行通风,库内空气要清新。
西宁制冷设备
保鲜的果蔬要处理好
1、刚采收的果蔬会带有较多热量,不利于储存,要用冷水浸泡或用冷风机吹风,完全预冷好。
2、果蔬要进行挑选,把带病、带有肌体损伤的个体剔除。
3、果蔬还有进行清洗,要把枝叶去掉(枝叶会带有虫卵和污物)。清洗好的果蔬,要根据后期的需要,用通风的网袋、竹筐、纸箱、木箱等容器装好。
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