一、储冰与取冰技术
储冰槽小型化(IPF增大)与冷双用化
储冰槽要配合场地、机器、贮存差、媒体种类选用适当形状
储冰槽的隔热材与防水层的优质与防劣化
储冰槽的分散设置与冰水分离(冰)技术开展
储冰等冰水分离设计(避免桥)、TPF的提高、冰的均一配，以及静状制冰式的热传增强开发
冰与水分离器的采用可用3型：转翼分离型、螺旋转送带分离及回转阀状分离型
采用冰充填率控制器调整IPF，增进效益
储冰槽与取冰配管的最佳组合设计
二、制冰方法分为过去的静态制冰，与现今的动态制冰，及其它方法，静态制冰概分为管内制冰与管外制冰；动态制冰包括：制冰滑落式制冰、液状冰制冰、过冷却制冰低沸点冷媒(如戊烷)蒸发制冰、低温液冷媒显热热交换制冰等，若要细分还可分为40几种，其制冰技术的课题包括：
制定制冰效率之定义以评估各式制冰法
确立冰充填率(Ice Packing factor)之算法
确立静态制冰中管外制冰的冰桥回避设计
确立静态制冰中管内制冰在高IPF时之管内冰闭塞防止设计
建立如图5所示之流下液膜制冰之制冰层厚度均一化设计
降低冰球制冰中之封装材热阻抗与结冰破裂及过冷却现象
防止高分子冰流动化与高分子劣化
选定环境公害小的物质进行制冰
防止微细片状冰的冰桥现象与提高
防止如图6所示之管内液状冰制冰中管内冰闭塞
防止流动过冷却水制冰之过冷却度增大与热交换器冻结
确立薄片细冰的高密度化冰片、高效率直接热交换率、与防