土鸡肉质好、味道鲜,深受消费者喜欢。土鸡养殖经济效益高,养殖前景广。但土鸡养殖应重点考虑的问题仍有以下几点:
一、土鸡养殖也应选择好的品种。土鸡不局限于地方鸡种,因为有的地方鸡种虽然适应性强,但是产蛋量少,鸡群管理困难,经济上并不合算。
二、在当地土鸡价格一定的情况下,降低成本是确保养殖成功的关键。养鸡成本降低要通过一系列综合措施,涉及到品种、饲养方式、饲料质量、疾病控制、环境控制等。
三、土鸡养殖要选准市场,相对来说,土鸡销售仍以本地市场为主。如本地市场只认可本地鸡种,那么在无外销渠道的情况下,就必须选择本地鸡。如果规模不是很大,又地处大中城市的近郊,或者是旅游胜地,可以考虑在果园里放养土鸡或者其他鸡种,消费者可以直接到现场买鸡。
四、土鸡养殖要应时上市,以本地市场为主的,一般是重大节日价格高。如果饲养的公鸡能恰好在节日出栏,利润更高,而且销量更大。