餐厅的设计

    餐饮空间简单说就是人们吃饭的地方。一个良好而舒适的就餐环境，不但能增加我们的食欲，更能让我们感受到高品质带给我们的精神上的满足。当吃着当地特色的美食，再欣赏着餐厅内不一样的美景，我想那才是设计餐厅最原始的目的。
    我们都知道，空间是建筑的主体，而人是空间的主角，在餐饮空间中，为了满足人的基本需求，不仅要为消费者提供不同类型，固定的，半固定的空间环境。而且要对空间环境的趣味性有一个重要的表现。在结合以往餐厅上的一些局限性，从消费者的消费观念出发，在消费理念上以人为本，在空间设计上讲究人性化，切身体会消费者的感受，如在空间动线上故意以一种比较繁锁的流线目的只是给消费者一种向往感，好奇感，以一些独特的造型元素来体现空间的趣味性。
    餐饮空间必须要满足其实用性，不论什么样的餐饮空间，都必须在满足它本身所应具备的主题的基础上才进行空间造型设计。设计中主要体现在空间造型设计，功能分区，空间装饰，空间动线设计，空间照明系统设计这5个方面。在空间造型中目的为了体现出趣味性，使顾客能在此空间短暂留就能产生深刻的印象；空间流线主要围绕如何激发消费群体的探索欲来设计；空间装饰主要介绍材料使用方面；空间照明系统设计则以营造就餐氛围为主，从光源、灯具的布置等方面分析，创造舒适完美的光环境。
    餐饮空间无论哪一种布局都需要考虑到顾客进入空间后的感受，能让顾客感受到人性的关怀，空间妆饰要与顾客产生互动。强调与周围环境的交流，心理效果表现为开朗、活泼、接纳、开敞空间经常用来作为过渡空间，用来增强空间的流动性和趣味性，是开放心理在环境中的反应。
    一个良好的用餐环境是直接影响一个人的心情的，。当人们不再以温饱为目的，钱也显得大俗之后，满足人们精神层面上的享受显得颇为重要。呼应文化和让人感到尤为满足的整体装饰，让人感觉仿佛置身于情境中，从脑海到舌头都产生深刻的记忆。这才是餐饮装饰的根本目的。