众所周知，和田玉中材质上佳的是和田玉籽料，而羊脂玉则是和田玉籽料中最好的玉，是白玉中质纯色白的极品，具备最佳光泽和质地，表现为：温润坚密、莹透纯净、洁白无瑕、如同凝脂，故名羊脂玉，那么应该如何去鉴别羊脂玉呢?可以从以下六方面着手。
一、羊脂玉质地非常纯净，其含透闪石量达百分之九十九以上;
二、羊脂玉光泽亮丽，水头非常足;羊脂玉的通透性非常好，光泽亮丽，多呈半透明状，绽放出灵光熠熠的光彩，水头十足。
三、羊脂玉的韧性非常好;韧性即业界所说的绵性，就是指羊脂玉的挨刀能力，羊脂玉挨刀能力非常强，很适合用作雕刻，故羊脂玉多被用来雕玉器等，价值极高。
四、羊脂玉具有迷人而独特的羊脂白色;羊脂玉的颜色并不是纯白，而呈油脂光泽，略带乳白色的，如羊脂般的白色。有的羊脂玉的白色中会隐隐透露着黄色，也有些质地不佳的羊脂玉，在白色中隐隐透着浅灰调。
五、羊脂玉的油性非常重;羊脂玉表面有一种油腻的感觉，摸上去滑溜溜的。随着人不断盘玩，越光滑油亮。将羊脂玉放入水中，提起时，不沾一滴水。
六、羊脂玉的结构非常细致紧密，构成羊脂玉的主要在分——透闪石结晶颗粒非常细小，并且排列错落有致，各种形状的透闪石，相互交织在一起，构成了羊脂玉，紧致细密的结构。羊脂玉中透闪石呈显微纤状变晶结晶及成集合体，在电子显微镜、光学显微镜下可对透闪石。