不锈钢是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%—10%、C约0.1%时
，具有不变的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包罗有名的18Cr-8Ni钢和在此根底上
添加Cr、Ni含量并参加Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素开展起来的高Cr-Ni系列钢。奥
氏体不锈钢无磁性并且具有高韧性和塑性，但强度较低，不成能经过相变使之强化
，仅能经过冷加工进行强化。如参加S，Ca，Se，Te等元素，则具有优越的易切削
性。此类钢除耐氧化性酸介质侵蚀外，假如含有Mo、Cu等元素还能耐硫酸、磷酸以
及甲酸、醋酸、尿素等的侵蚀。此类钢中的含碳量若低于0.03%或含Ti、Ni，就可
明显进步其耐晶间侵蚀功能。高硅的奥氏体不锈钢浓肯有优越的耐蚀性。因为
奥氏体不锈钢具有具体的和优越的综合功能，在各行各业中取得了普遍的使用。

不锈铁： 在运用形态下以铁素体组织为主的不锈钢。含铬量在11%-30%，具有体心立方
晶体构造。这类钢普通不含镍，有时还含有少数的Mo、Ti、Nb比及元素，这类钢具
导热系数大，膨胀系数小、抗氧化性好、抗应力侵蚀优秀等特点，多用于制造耐大
气、水蒸气、水及氧化性酸侵蚀的零部件。这类钢存在塑性差、焊后塑性和耐蚀性
分明降低一级缺陷，因此限制了它的使用。炉外精辟技能（AOD或VOD）的使用可使碳
、氮等间隙元素大大降低，因而使这类钢取得普遍使用。